سس گیاهی سالاد

این سس یه جایگزین خوشمزه  برای سس سفید هست که دستورش رو از کتاب "در جستجوی سلامتی" پیدا کردم.

موادی که برای این سس استفاده میشه با توجه به ذایقه ای که دوست دارید میتونید تغییر بدید.

روغن زیتون........ یک لیوان

آبلیمو تازه..........یک استکان کوچیک

سیر..................دو حبه

ارده................

پونه.آویشن(سبزی های خشک معطر)............... مقدار لازم

نمک دریا و فلفل................به مقدار لازم

سرکه  سیب یا آبغوره در صورتی که دوس دارید

من روغن کنجد هم میریزم و یه مقداری آب.

همه موارد رو تو مخلوط کن بریزید تا کاملا یکنواخت شه و به صورت محلول در بیاد.

میتونید یه مقدار گوجه فرنگی هم توش بریزید تا رنگش صورتی بشه.

من چون از طعم روغن زیتونو زیاد دوس ندارم کمتر میریزم و در عوض سیر و روغن کنجد و ارده  رو بیشتر اضافه میکنم.

+علاوه بر این میتونید مغز هایی مثل بادام ،پسه،بادام زمینی (پوستشون رو کنده باشید)بهش اضافه کنید.