اسباب آشپزی
سلام
لازمه ی یه آشپز خوب بودن
داشتن لوازم و اسباب آشپزی خوب و کاراست
خریدن و انتخاب کردن این وسایل هم احتیاج به تجربه داره
اگر از تجربه دیگران استفاده نکنید
پولتون رو صرف چیزایی میکنید که براتون کارایی نداره و حتی
شمارو از داشتن لوازم خوب محروم میکنه(کمبود منابع مالی)
مثلا میگن موتور غذاسازها چون برای کارهای مختلف دور موتورش تغییر میکنه
دوام و عمر کمی داره و تا میشه سعی کنید
وسیله ی تک کاره بخرید اونم با مارکی که امتحانشو پس داده
در ادامه یه سری وسایل هست که با وجود سادگیشون
ولی خیلی به درد میخورن
مخصوصا اون سیر خورد کن ها که یه معضل رو حل میکنه!
جدایی سفیده از زرده!
سلام
شاید شما هم توی موقعیتی گیر کرده باشین
که خواسته باشین زرده ی تخم مرغ رو از سفیدش جدا کنید
و وقتی خواستین با قاشق اینکارو کنید
زرده منفجر شده توی سفیده!
امروز یه راه حل نسبتا ساده رو نشون میدم
اونم استفاده از قدرت مکش یه بطری پلاستکیه
مثل شکل
نکته های خوشمزه
سلام
چندتا نکته ی آشپزی یه جا دیدم
گفتم برای شما هم بزارم شاید براتون جالب باشه
کلا آشپزهای خوب با همین نکته از باقی آشپزا متمایز میشن
هر کدومو که امتحان کردین و دیدین راست میگه
اینجا بگین ممنون میشم