پیراشکی لذیذ و خوشمزه:دی

سلام

امروز هم با یکی دیگه از برنامه های آشپزچه سوگل در خدمتتون هستیمخیلیاتون کلی نامه ایمیل و پیامک فرستاده بودید تا غذاهای آسون تر آموزش بدیمامروز میخام بهتون آموزش یک غذای سریع الپخت آما خوشمزه رو آموزش بدم.خوب حواساتونو جمع کنید :دی

 مواد لازم جهت تهیه پیراشکی:

• گوشت چرخ کرده به میزان لازم
• کالباس در صورت تمایل به میزان دلخواه
• فل فل سبز دلمه ای با توجه به مقدار گوشت و کالباس ب مقدار اندازه
• گوجه فرنگی چندتا
• یک بسته خمیر پیراشکی آماده مرغوب:)
• نمک و فلفل و ادویه و زرد چوبه و رب گوجه و هرادویه دیگه ای که دوس داشتید به مقدار لازم
• روغن و یک ظرف نسبتا گود برای سرخ کردن پیراشکی ها
• پیاز یک عدد
• قارچ هرچقد که دوست داشتید
• پنیر پیتزا
  

طرز تهیه:

پیراشکی از جمله خوراکی هایی هست که به هر میزان که دوست داشتید میتونید درش خلاقیت به خرج بدید و هرچیزی که دوست داشتید داخلش بریزید.من مقدار مواد رو میزارم به عهده خودتون تا با توجه به تعداد پیراشکی مورد نیاز و سلیقه غذایی خودتون استفاده کنید.

اول پیاز رو ریز ریز کنید و داخل روغن سرخ کنید و بعدش گوشت چرخ کرده و کالباس رو بهش اضافه کنید.و خوب تفت بدید تا پخته شن.بعد گوجه رو ریز ریز کنید و داخل مواد بریزید و سپس فلفل دلمه ای ها رو ریز کنید و اضافه کنید و نمک و فلفل و ادویه هارو بهش اضافه کنید.

قارچ ها هم داخل یه ظرف دیگه خورد کنیدو روی حرارت بالا بزارید و یه مقدار کمی روغن و آب لیمو(برای اینکه رنگش سیاه نشه و طعمش خوب شه) اضافه کنید و تند تند هم  بزنید تا قارچ هاتون به اصطلاح آب نندازه و بعد اینکه یه مقداری پخت به بقیه مواد اضافش کنید.

یه مقدار رب داخل نصف لیوان آب جوش قاطی کنید و روی مواد بریزید و بزارید و درشو بزارید تا 5-6 دقیقه مغز پخت بشه.و بعد درشو برداید تا اگه آبی هست خشک بشه.

بعد خمیرهای پیراشکی رو دونه دونه بزارید رو یه سطح صاف و داخلش یه مقدار سس و پنیر پیتزا بریزد و مواد رو به اندازه ای وسط خمیر بریزید که موقع بستن پیراشکی بیرون نریزه.بعد یه طرف خمیر را روی طرف دیگر قرار میدیم و یه نیم دیره درست میکنیم و اطرافش رو با چمگان یا هرچیز دم دستی فشار میدیم که بسته شه.بعد اینارو توی روغنی که داغ شده میریزم تا هر دو طرفش سرخ و ترد بشه.پیراشکی شما آمادست.نوش جان