املت خاتون
(تصویر املت بعلت گرسنگی اطرافیان موجود نمیباشد)
میدونم این غذا رو اغلب بلد هستید ولی یه بارم دستور پخت خاتون رو امتحان کنید بد نیست
مواد لازم:
گوجه فرنگی 2 تا 3عدد متوسط
سیب زمینی 1عدد متوسط
پیاز 1عدد کوچک
فلفل دلمه ای مقداری
تخم مرغ به تعداد افراد
رب گوجه مقداری(درصورت تمایل)
سیر یک حبه
جعفری مقداری
سوسیس 2عدد(در صورت تمایل)
قارچ 3عدد متوسط
نمک وفلفل به میزان لازم
ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و به صورت نگینی خورد کرده و خوب میشوریم و میگذاریم خوب آبش بره
ماهیتابه رو روی گاز میگذایم یا گرم شود بعد روغن میریزیم تا داغ بشه...
مواظب باشید سیب زمینیها آب نداشته باشه چون به جای خوردن املت باید زنگ بزنید آتش نشانی
سیب زمینی ها که سرخ شدن از روغن در بیارید و بذارید کنار
بعد پیازو ریز خورد کنید یا رنده کنید و تفت دهید تا سبک شود
بعد فلفل دلمه ای ها رو اضافه کنید و تفت دهید
بعد گوجه ها رو رنده کنید داخل مواد قبلی بریزید خوب تفت دهید تا به روغن بیافده(آب کوجه ها کم شود)
در این مرحله نمک،فلفل قرمز، پودر سیر یا سیر تازه رو اضافه میکنیم (بهتر زرد چوبه ریخته نشود)
بعد رب و قارچ سرخ شده و اگر خواستید سوسیس سرخ شده رو به مواد اضافه میکنیم
در آخر سیب زمینی و جعفری رو اضافه میکنیم و تخم مرغ ها رو دانه دانه روی مواد میشکنیم و میگذاریم تا خودشنو بگیرن
بهتر تخم مرغ هارو مخلوط نکنیم چون بد شکل میشه
غذا آماده است
میتونید با نون بربری و سبزی خوردن نوش جان کنید
ببخشد که عکس نذاشتم چون جایی بودم که دسترسی به دوربین نداشتم ولی در اصرع وقت میذارم
اووووووم چه املت پر ملاتی.حتما خوشمزه میشه
حتما امتحانش کن عزیزم:
به به ...
ممنون
به به ... بعنی امتحانش کردی؟
خواهش میکنم